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中國時報【田欣雲╱台北報導】

貸款案例 一年一度母親節,各大飯店西點主廚無不把握這大顯身手的機會,用各色素材討媽媽們歡心。今年各家在蛋糕體選擇方面,慕斯、戚風、布丁餡仍屬大宗,不過也有幾家造型嘉義身分證借款 突出的飯店為支撐作品,大膽使用口感紮實且偏甜的歐式蛋糕,挑戰市場接受度。

口味部分,甜酸交織的巧克力搭覆盆子,依然是經典王道;選用芝麻、核桃、松子食材的養生風也有人喜好;另外,有助消除傳統蛋糕那份甜膩感的果香風味也大行其道,讓人一口接一口停不下來呢!

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★特色:用鮮奶油製成的慕斯口感滑順口感滑順不說雲林房貸 ,還因為加入了茉莉花,讓奶香之外帶著淡雅的花香。入口綿軟的戚風蛋糕中,添入洋梨點綴,營造出層次豐富的爽口質地。

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★特色:把想「有孝」媽媽的心轉化成養生食材,將芝麻、核桃的香濃全鎖進巧克力慕斯蛋糕中,於入口時毫無保留、一次迸發出來,內餡玫瑰凍還能瞧見花瓣哩!

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★特色:在溫柔討喜的鵝黃色外觀裡,是果味酸香清爽的瑪德蓮蛋糕體,蜜漬桔皮丁配薄脆餅餡,香氣豐富且脆口,與紫羅蘭棉花糖相遇,滿是初夏陽光感。

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★特色:巧克力加覆盆子經典組合但不落俗套,草莓、藍莓、覆盆莓、紅醋栗四味莓果茶巧克力慕斯,酸香亮麗,用覆盆子果泥取代奶油做甘那許,不只負擔減輕,還吃得到新鮮果感。

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★特色:豔紅手提包造型的蛋糕外觀好看喜氣,提把、拉鏈也全用巧克力製成,內餡以國產鮮果調和香橙果醬及條狀果凍,搭配榛果巧克力慕斯。

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